Il vostro corpo ha bisogno di carburante per nutrire i muscoli quando fate esercizio. Utilizza due principali fonti di energia: i carboidrati e i grassi. Il principale sono i carboidrati, che vengono rapidamente convertiti in energia. Il problema principale è la quantità limitata di carboidrati che i muscoli possono immagazzinare. La fonte secondaria è il grasso, che è una risorsa abbondante nel vostro corpo, ma lento a convertirsi in energia.
I gel energetici sono la quintessenza dell'integratore sportivo consumato dai corridori durante la corsa a lunga distanza e l'allenamento. Si tratta di una sorta di sostanza piuttosto viscosa il cui contenuto è solitamente costituito da carboidrati con un alto indice glicemico e molto facilmente assorbibile dall'organismo. Questi gel consentono di fornire rapidamente energia, integrando la mancanza di riserve di glicogeno.
Composizione
Il componente principale dei gel energetici sono i carboidrati con un alto indice glicemico fornito da saccarosio, destrosio, glucosio, ecc. Possono anche contenere vitamine del gruppo B, aminoacidi, antiossidanti, minerali e persino caffeina. Il fruttosio, un carboidrato con un indice glicemico più basso e particolarmente utile nelle gare a lunga distanza come le maratone, merita una menzione speciale, in quanto fornisce energia in una forma più contenuta.
Potrebbe interessarti: Uno sportivo ha bisogno di un'integrazione?
Scopo
Anche se i gel energetici forniscono energia rapidamente, non significa che sia istantanea. Prima che entrino nel flusso sanguigno e diventino carburante, devono essere digeriti allo stesso modo degli altri alimenti e liquidi che si consumano nella vita quotidiana. Il tempo di assorbimento dipenderà da ciascun individuo.
I gel energetici devono essere sempre consumati con acqua, poiché i carboidrati hanno bisogno dell'elemento liquido per essere metabolizzati correttamente. Se lo ignorate o se lo bevete con una bevanda isotonica, l'unica cosa che otterrete sarà di aumentare la disidratazione perché il corpo otterrà l'acqua dai vostri muscoli.
Quando non bere
- Su brevi distanze, mai
Mai su brevi distanze, sia che si tratti di allenamento che di corsa. Come abbiamo detto prima, la quantità di glicogeno che i muscoli possono immagazzinare è limitata. L'autonomia fornita da questa fonte primaria di energia è di circa 90 minuti quando si corre ad un ritmo elevato. Pertanto, il rifornimento di carboidrati prima di questo tempo è inefficace. Non ha senso fornire energia al proprio corpo quando ha l'energia necessaria.
- In allenamento, si cerca di
Se non avete mai consumato gel energetici e state andando a correre, non sperimentate il giorno della gara. Nelle gare di lunga distanza possono essere un grande alleato, ma possono anche causare disturbi di stomaco.
- Astenersi dal prenderle un'ora prima dell'inizio
A causa dell'alto indice glicemico contenuto in questi gel, se li consumate nell'ora precedente la vostra partenza, correte il rischio di soffrire di ipoglicemia e del temuto effetto rimbalzo. Il vostro corpo non sarà in grado di assimilare questo picco di glucosio nel sangue, che si tradurrà in un successivo calo, costringendovi a ritirarvi dalla gara.
Leggi altre notizie su: Nutrizione
